民以食为天”餐饮业从来就是一个竞争激烈的行业，从饮食风味、价格高低、餐环境、服务水准一直到管理模式无不是各餐饮业者力求体现其个性化经营的竞争手段。随着现代计算机技术及广州条形码技术的不断普及应用，一些独具慧眼的餐饮业者开始在他们的管理中运用条码技术、网络技术、计算机技术等先进科技手段，力求在传统的餐引业中引入高科技的企业文化，并在激烈的市场竞争中获得新的发展契机。在这样的条件下，条码进入餐饮业也就不足为奇了。在餐饮业中使用条码自动识别技术与计算机系统结合应用，可以使预定——接待——开单——点菜——传单——厨房打印——制作——条码确认——传菜——结账等各个操作环节连成一线，实现全程计算机化管理，从而降低服务成本，保证整个营业环节的高效率，减少客户等待时间及人为错误发生的几率，大幅提升服务水准，增加客户满意度。

另外，利用条码技术和计算机管理在物流方面还可以对采购、入库、核销、监控等各环节进行控制，成本核算可高度自动化地完成，保证将成本控制到最低。综观国内整个餐饮业市场，80%以上的餐馆、酒楼都面临相似的尴尬局面：一方面害怕没有客源，另一方面吸引客户来了之后，却因管理、服务没有跟上而怠慢了客户、最终导致客户流失。在任何一个餐馆、酒楼里，如果解决不了点菜慢、制作出品慢、传菜到位慢、结账慢的问题，就必定不能生存，因此需要处理大量的信息，提高各个环节的运作速度和效率，以保证快捷和准确。如果没有完备的信息系统，在晚上集中结账时间就很可能出现排队结帐的问题，尽管目前不是所有的餐馆、酒楼都有条件实施全程计算机管理，但值得注意的是高科技走进餐饮业管理是餐饮业发展的必然趋势，因此可以预见，在不久的将来，条码在餐饮业中的应用将同条码在商业零售业中的应用同样普及。

二维码，区别于常见的条形码(一维码)，是用特定的几何图形按一定规律在平面(水平、垂直二维方向上)记录数据信息，看上去像一个由双色图形相间组成的方形迷宫。二维码信息容量大，比普通广州条形码信息容量约高几十倍。同时，二维码误码率不超过千万分之一，比普通条码低很多。另外，二维码编码范围广，可把图片、声音、文字、签字、指纹等可数字化的信息进行编码，易制作，成本低，持久耐用。

目前在日、韩等国家，二维码应用已非常普遍，普及率高达96%以上。早在2006年，国内就开始二维码的商业应用，但由于当时智能手机在并不普及，第一轮的二维码产业并没有真正形成。2012年成为了中国的二维码元年，据统计，目前全国每月扫码量超过1.6亿次，移动运营商、IT巨头已经抢得先机。

如此神速发展的二维码，究竟可以应用在哪些方面呢?二维码的应用，可以分为主读和被读，被读类应用是以手机等存储二维码作为电子交易或支付的凭证，可用于电子商务、消费打折等。主读类应用是以安装识读二维码软件的手持工具(包括手机)，识读各种载体上的二维码，可用于防伪溯源、执法检查等。下面初步枚举了二维码的20项应用模式。

1.网上购物，一扫即得

国内的二维码购物最早起源于一号店。目前国内一些大城市的地铁通道里，已经有二维码商品墙，消费者可以边等地铁边逛超市，看中哪个扫描哪个，然后通过手机支付，直接下单。如果是宅在家里，家里的米、面、油、沐浴露用完了，只要拿起包装，对着商品的二维码一扫，马上可以查到哪里在促销、价格是多少，一目了然。而且，通过二维码购物，产品的二维码直接标示了产品的身份证，扫描后调出的产品真实有效，保障了购物安全。将来，二维码加上O2O(网上到网下)，实体店将变成网购体验店。因此，实体店可能更多的是要设在顾客方便的地方如公交站甚至是居民区，而不是商业中心。

2.消费打折，有码为证

凭二维码可享受消费打折，是目前业内应用最广泛的方式。比如，商家通过短信方式将电子优惠券、电子票发送到顾客手机上，顾客进行消费时，只要向商家展示手机上的二维码优惠券，并通过商家的识读终端扫码、验证，就可以得到优惠。去年7月，海南蕉农在香蕉滞销时，与淘宝合作进行网上团购促销，网友在网上预订，网下凭手机二维码提货，成功化解香蕉危机。今年9月，在成都春熙路上的钟表文化节中，依波表举办了限时扫码活动，在规定的时间内在现场扫描二维码折扣，顾客就能以折扣价买走手表。目前，腾讯也推出了针对IPhone和安卓的微信会员卡，会员只需用手机扫描商家的二维码，就能获得一张存储于微信中的电子会员卡，享受折扣服务。

3.二维码付款，简单便捷

近日，支付宝公司宣布推出二维码收款业务，所有支付宝用户均可免费领取“向我付款”的二维码，消费者只需打开手机客户端的扫码功能，拍下二维码，即可跳转至付款页面，付款成功后，收款人会收到短信及客户端通知。在福州，有一家华威出租车公司开通了支付宝，打车到目的地后，顾客拿出手机，对车内的二维码车贴扫描，手机自动跳转到支付页面，然后按照计价器上的车费输入金额，整个付款过程只要20多秒。在星巴克，可以把预付卡和手机绑定，通过扫二维码可以快捷支付，不用再排长队付款。

4.资讯阅读，实现延伸

过去，报纸、电视以及其他媒体上的内容，限于媒体介质的特性，是静态的，无法延伸阅读，但是，二维码出现以后，颠覆了这种界限，实现了跨媒体阅读。比如，在报纸上某则新闻旁边放一个二维码，读者扫描后可以阅读新闻的更多信息，如采访录音、视频录像、图片动漫等。如《骑车游北京》一书便设置了二维码，过手机扫描即可快速登录书中所述网址，可以实现图书、手机上网的时时互动。另外，户外广告、单页广告都可以加印二维码，感兴趣的客户只要用手机一扫，即可快速了解更详细内容，甚至与广告主互动。

5.二维码管理生产，质量监控有保障

条码在产品制造过程中应用已非常普遍。二维码因为可以存储更多信息，因此，在产品制造过程应用更为深入。比如，在汽车制造中，DPM二维码(直接零部件标刻二维码，可用针式打标机、激光打标机、喷码机甚至化学蚀刻)技术现已在美国汽车行业得到广泛应用，美国汽车制造业协会(AIAG)还专门制订了相关标准，从发动机的钢体、钢盖、曲轴、连杆、凸轮轴到变速箱的阀体、阀座、阀盖，再到离合器的关键零部件及电子点火器和安全气囊。从而使得生产加工质量得以全程跟踪，同时由于跟踪了生产过程中的加工设备，使得其原生产线变成了柔性生产线，可生产多品种产品，并为MES(制造执行系统)管理的实现提供了完整数据平台。

6.食品采用二维码溯源，吃得放心

将食品的生产和物流信息加载在二维码里，可实现对食品追踪溯源，消费者只需用手机一扫，就能查询食品从生产到销售的所有流程。在青岛，肉类蔬菜二维码追溯体系已在利群集团投入使用，市民用手机扫描肉菜的二维码标签，即可显示肉菜的流通过程和食品安全信息。在武汉，中百仓储的蔬菜包装上，除了单价、总量、总价等信息外，还有二维码，扫描后可以追溯蔬菜生产、流通环节的各种信息，如，施了几次肥，打了几次农药、何时采摘、怎么运输。

7.二维码电子票务，实现验票、调控一体化

火车票上加入二维码，大家已经知道。由此还可以延伸，景点门票、展会门票、演出门票、飞机票、电影票等等都可以通过二维码都能实现完全的电子化。比如，用户通过网络购票，完成网上支付，手机即可以收到二维码电子票，用户可以自行打印或保存在手机上作为入场凭证，验票者只需通过设备识读二维码，即可快速验票，大大降低票务耗材和人工成本。在苏州拙政园、虎丘景区，由税务部门统一监制的二维码电子门票，一票一码，用后作废。而且，景点当天出售的所有门票都要先激活，即只有从售票处售出的门票才能通关入园。并且激活是有时效的，也利于控制人数，避免黄金周的爆棚。今年5月17日，在重庆武隆仙女山景区，使用二维码电子票，还可以享受5折优惠。

8.二维码管理交通参与者，能够强化监控

二维码在交通管理中可应用在管理车辆本身的信息、行车证、驾驶证、年审保险、电子眼等等。比如，采用印有二维码的行车证，将有关车辆的基本信息，包括车驾号、发动机号、车型、颜色等车辆信息转化保存在二维码中，交警在查车时，就不需要再呼叫总台协助了，直接扫描车辆的二维码即可。以二维码为基本信息载体，还可以建立全国性的车辆监控网络。

9.证照应用二维码，有利于防伪防盗版

在日、韩等国家，个人名片普遍采用二维码。传统纸质名片携带、存储都非常不方便，而在名片上加印二维码，客户拿到名片以后，用手机直接一扫描，便可将名片上的姓名、联系方式、电子邮件、公司地址等存入到手机中，并且还可以直接调用手机功能，拨打电话，发送电子邮件等。目前，国内已有此类应用，如银河、灵动二维码等公司。其实，举一反三，身份证、护照、

“中国物品编码20年成就展暨表彰大会”今天在举行。据中国物品编码中心有关负责人介绍，截至2008年底，我国使用商品广州条形码的企业已达十多万家，使用商品条码标识的产品300多万种,形成了一个日趋完善的商品条码、产品电子代码、自行车编码和动物编码等物品编码体系。

据了解，条码与自动识别技术已在我国商品零售、物流配送、连锁经营、电子商务、食品安全追溯、医疗卫生、建材、特种设备管理等领域得到了广泛应用，自主创新技术产品不断涌现，形成了一个全新的自动识别技术产业，有力促进了我国国民经济信息化建设和发展。

广州条形码是迄今为止最经济、实用的一种自动识别技术。条码技术具有以下几个方面的优点：

A．输入速度快：与键盘输入相比，条码输入的速度是键盘输入的5倍，并且能实现即时数据输入。

B．可靠性高：键盘输入数据出错率为三百分之一，利用光学字符识别技术出错率为万分之一，而采用条码技术误码率低于百万分之一。

C．采集信息量大：利用传统的一维条码一次可采集几十位字符的信息，二维条码更可以携带数千个字符的信息，并有一定的自动纠错能力。

D．灵活实用：条码标识既可以作为一种识别手段单独使用，也可以和有关识别设备组成一个系统实现自动化识别，还可以和其他控制设备联接起来实现自动化管理。另外，条码标签易于制作，对设备和材料没有特殊要求，识别设备操作容易，不需要特殊培训，且设备也相对便宜。